Gyeranmari (Dadar Telur gulung ala Korea) - KOMPAS.com - Telur dadar gulung ala Korea atau gyeran-mari adalah telur kocok dicampur potongan wortel, daun bawang, dan bawang bombai. Cocok untuk kamu yang tak memiliki banyak waktu untuk sarapan. Gyeran mari a.k.a telur dadar gulung enak lainnya!.Telor memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telor ceplok, sudah dapat disantap nikmat dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus saos pedas saja telah istimewa. Namun kalau menu harianmu hanya telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Adakalanya olah jadi panganan lain supaya tidak jenuh. Ada banyak tipe resep olahan telur yang bisa dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.:

Gyeranmari (Dadar Telur gulung ala Korea) Setelah tergulung rapi, bolak-balik gulungan telur dadar hingga matang. Jangan terlalu lama memasak biar permukaan telur dadar gulung tidak kering atau gosong. Lihat juga resep Korean Rolled Omelette (Gyeran Mari) enak lainnya. Ibu boleh buat Gyeranmari (Dadar Telur gulung ala Korea) menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan membuat Gyeranmari (Dadar Telur gulung ala Korea)

  1. Siapkan 3 butir telur.
  2. Siapkan Daun Bawang.
  3. Anda perlukan 1 siung bawang merah cincang.
  4. Siapkan 1 buah wortel ukuran kecil-sedang.
  5. Siapkan Lada bubuk.
  6. Anda perlukan secukupnya Garam.
  7. Anda perlukan Sosis cincang (Optional).

Telur gulung Korea ini di beri nama geyran mari (bunyi sebutan : geh-rahn-mah-leeh) dan cara untuk menyediakan telung gulung ala Korea ini ternyata sangat simple, mudah dan cepat. Bahan yang di perlukan juga boleh di suaipadan mengikut kehendak dan citarasa masing-masing. D I A N A Y U. Nama asal telur dadar gulung atau omelette roll dalam bahasa Korea ini ialah gaeran mari 계란말이 (bunyi: "geh-rahn-mah-leeh").

Cara buat Gyeranmari (Dadar Telur gulung ala Korea)

  1. Cincang halus wortel dan sosis, daun bawang dan bawang merah. (ukuran sesuai selera)..
  2. Pecahkan 3 butir telur dn tambahkan bahan-bahan yang sudah di cincang. Kocok sampai tercampur rata. Masukkan lada bubuk dan garam secukupnya.
  3. Panaskan teflon, beri olesan sedikit minyak agar tidak lengket. Masukkan adonan telur ke dalam teflon (satu centong atau sebanyak membuat kulit lumpia).
  4. Lipat separuh bagian seperti digulung (pada saat ⅔ matang atau hampir matang).
  5. Siram lagi adonan ke teflon dan lakukan hal serupa (gulung dan tambah lagi adonan sampai adonan gyeranmari nya habis) pipihkan dan rapikan bentuknya menggunakan spatula.
  6. Setelah dirasa matang. Angkat dan letakan di atas piring. Potong menjadi beberapa bagian. Dan berikan garnish berupa saus dan mayonaise atau keju. Gyeranmari siap di santap^^.
  7. .

Baca Juga Resep Lain di : Resep Telur

Ia boleh disiapkan dalam masa yang cepat dan mudah dimasak untuk makan tengah hari dan kembara. Gaeran mari ini dimasak dengan dua jenis sayur, terutama daun bawang dan lobak merah. Jika Anda ingin mencoba membuat masakan ala Korea, maka coba yang paling mudah dulu, yang mirip dengan telur dadar gulung, namanya Gyeran Mari. Gyeran mari, atau telur dadar ala Korea ini hanya butuh bahan dasar berupa telur saja. Anda juga bisa menambahkan sayur untuk mempercantik penampilan saat telur digulung dan dipotong. - Nah gampang kan memasak ? Cuma dengan bahan baku telor kamu bisa berkreasi untuk mendapatkan kuliner yang enak dan lezat Gampang sekali kan membuat Gyeranmari (Dadar Telur gulung ala Korea) ini? Selamat mencoba.